夸父炸串加盟

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摆摊卖炸串需要准备什么-炸串种类

2021-06-15夸父炸串加盟串串652

一家经营麻辣烫老店仅用了一个星期的时间,从每天100多块钱的营业额做到了每天4000多块钱进账,天天都是人气爆棚,门口总是排着长龙般的队伍,更重要的是本来生意火爆的竞争对手几乎沦落到无人问津的地步。

那么我们到底帮助了麻辣烫店做了哪些事情,为何会让消费者对这样的一家伤痕累累的旧店如此痴迷呢?请让我给大家来揭秘,这家麻辣烫店在一所中专的附近经营了10来年,一开始的时候生意还不错,可是近几年,附近陆续出现了六七家的竞争对手,并且大多数都是加盟店,装修环境都比他好,最可怕的是它的口味还不如人家,现在呢,又处于中专放假的暑假期间,生意一天不如一天,每天都非常的惨淡,不管做任何生意产品本身呢,能不能吸引和留住顾客是最重要的环节,否则不管采取什么手段,也不管引进多少客户都是徒劳,真正的生意经营高手,首先绝对不是在思考如何拓展客源的问题,而事先要考虑清楚顾客来了之后如何把他留下,针对麻辣烫店的多种硬伤。

我们已经清楚的认识到了最关键的第1步就是如何来解决麻辣烫本身能否具有吸引力的问题,怎么才能让口味不如别人的麻辣烫散发出别具一格的魅力呢?

针对产品包装在我们顶级营销的经营哲学中就有一条这样的理念,站在目标客户可直观感知的角度,对产品服务以及购买流程等每个细节进行包装和升级,让客户不断的尖叫,基于这样的理念,我们开始思考麻辣烫本身的每个环节,北方的麻辣烫又称之为烫菜,基本上就是煮沸一锅汤,料顾客自主的挑选好各种配菜,放在汤料中,烫熟之后,用碗盛好端给客户享用,有了前面的那条理念的指导。

不难发现在这个过程中每个环节都有升级的空间,当我们对比竞争对手并把一些可感知的环节罗列出来之后,很快的就找到了产品包装升级的突破口。

突破口1,趟菜烫料的有害健康,传统麻辣烫用于烫菜的汤料是长期煮熬的,甚至几天才换一锅要知道,长期煮沸的水,如果使用的话是非常容易致癌的,站在卫生和健康的角度来说这是致命的。

突破口2,营养不能直观感知,很多人呢会把麻辣烫当做是正餐,所以呢,大多数麻辣烫电脑都打着营养的旗号,但是他们所说的营养并不能让人直观的感知到。

突破口3口味过于单一,一般麻辣烫店都是一种口味,并不能体现个性化,如果策划的这家麻辣烫店不能在口味上有所突破,那必然会输掉一大截,所以口味做个性化的需求就能够更具备吸引力。

基于以上3点,如果我们能够在麻辣烫的产品包装上去升级,那么麻辣烫的业绩就会比以前增长许多。